Descubra o Carnevale da Itália, suas festas e doces tradicionais
Uma das festas mais populares do Brasil, o Carnaval, tem origem na Antiguidade, nas regiões da Mesopotâmia, Grécia e Roma. Na Itália, o Carnaval é considerado a festa da criatividade, da arte e das crianças. O de Veneza é um dos mais famosos do mundo e o mais conhecido entre os italianos, mas não existe só este!
Vamos mergulhar nos principais carnavais italianos, fazendo uma viagem pelas diferentes cidades mais famosas pelo Carnaval e descobrir as suas originalidades.
Por fim, vamos descobrir alguns doces mais típicos e tradicionais nestas festividades. Não pode faltar comida nas festas!
Carnaval de Veneza
Com origens antigas, com o primeiro registro datado de 1094, o Carnaval de Veneza, revivido em 1979 após quase dois séculos de ausência, mantém suas tradições ancestrais, respeitando uma história secular.
O Carnaval de Veneza ainda significa teatro, máscaras e fantasias extraordinárias. E, como acontecia durante a Serenissima, transforma palácios particulares em palcos festivos para dança e transgressão.
A bauta, o tabarro, a moretta e a gnaga estão entre as máscaras e fantasias mais icônicas e reconhecíveis do Carnaval de Veneza. Esses elementos não são meramente uma expressão estética, mas carregam um profundo significado histórico e cultural.
Durante os dias de festa, os venezianos de todas as classes sociais podiam esconder suas verdadeiras identidades por trás de uma máscara, o que lhes permitia circular livremente pela cidade sem o peso das convenções sociais.
Carnaval de Viareggio
O Carnaval de Viareggio, na Toscana, é o segundo Carnaval na Itália mais procurado por turistas, depois de Veneza. Ele é conhecido pelos seus belos e imponentes carros alegóricos e, acredite se quiser, eles têm uma espécie de Sambódromo, a Citadella de Carnevale.
O primeiro desfile de carruagens festivamente decoradas na histórica Via Regia, coração da cidade antiga, remonta a 1873, especificamente em 25 de fevereiro daquele ano. A programação foi publicada em um manifesto da La Società del Carnevale, datado de 8 de fevereiro de 1873 (preservado no Arquivo Estadual de Lucca), também incluía vigílias no Teatro Pacini.
A partir desse núcleo inicial, desenvolveu-se o Carnaval de Viareggio como o conhecemos hoje: um evento espetacular cuja fama cresceu à medida que o tamanho dos carros alegóricos aumentava.
Hoje, o Carnaval de Viareggio é um grande evento de arte, tradição, entretenimento e cultura que cativa o público do mundo todo. O Carnaval de Viareggio acontece ao longo do mês inteiro com festividades diurnas e noturnas, incluindo desfiles de carros alegóricos, festas nos bairros, grandes bailes e espetáculos.
Carnaval de Acireale
Popular como “o Carnaval mais bonito da Sicília”, é o terceiro Carnaval mais procurado na Itália, que reúne milhares de turistas todos os anos. O grande destaque são os carros alegóricos feitos em papel machê e outros totalmente cobertos por flores. É claro, as máscaras não ficam de fora dessa festa.
Desde 1594, a cidade siciliana de Acireale celebra entre janeiro e fevereiro esse que é um dos carnavais mais antigos e vibrantes da Itália. Durante as festividades, grupos mascarados, bandas e carros alegóricos adornados com flores desfilam por um percurso sinuoso pelas ruas do centro da cidade.
Mesmo hoje, séculos depois, o evento extrai sua essência para um público que escolhe ser transportado para uma realidade alternativa, repleta dos sons e cores de uma cidade em festa.
Carnaval de Roma
A história do carnaval romano, com suas procissões, desfiles, danças, lançamento de confetes, brincadeiras, festas, espetáculos e suntuosos banquetes públicos, foi por mais de quatro séculos um evento colossal que condicionou a vida, o entretenimento, a cultura e a arte de Roma. E ainda hoje também.
O Carnaval de Roma dura 11 dias e as ruas da cidade ficam lotadas de personagens legionários romanos e super-heróis. Com cavalarias de diferentes épocas, a festa reúne cavaleiros e carros antigos.
Artistas e atores da Commedia dell’Arte, cavaleiros fantasiados, grupos históricos e representantes da cavalaria italiana fazem uma espécie de cortejo da Piazza del Popolo até a Via del Corso.
Doces de Carnaval
O Carnaval na Itália representa criatividade, festa, crianças, inverno e… doces! Sim, os doces são parte muito tradicional da festividade carnavalesca para nós italianos.
Não vai te surpreender saber que a maioria desses doces de Carnaval são fritos. Isso mesmo, o Carnaval é o período que antecede a quaresma, uma fase de jejum para os católicos, então este é o melhor momento para comer um delicioso doce… e frito!
Os doces mais famosos do Carnaval são: crostoli, chiacchiere, bugie, sfrappole, cenci, frappe, galani, struffoli , pignolata castagnole, frittelle e zeppole.
Apesar de suas origens ancestrais, esses doces continuam a desempenhar um papel central no Carnaval, perpetuando tradições e sabores seculares que resistiram ao tempo. São considerados um verdadeiro patrimônio cultural que une a alegria e o espírito de uma das festividades mais antigas e amadas do mundo.
Hoje em dia, confeitarias e padarias por todas cidades produzem esses doces tradicionais assim que começa o Carnaval, e o aroma que se espalha pelas ruas é inconfundível. Experimentar uma frittella ou um galano (chamados neste modo em Veneza) durante o Carnaval de Veneza, por exemplo, é uma experiência deliciosa.
Já em Roma, as guloseimas do carnaval mais indispensáveis para os romanos são: castagnole alla romana, que são bolinhas macias de massa frita mergulhadas em açúcar; frappe, finas camadas de massa folhada polvilhadas com açúcar de confeiteiro. Mas cuidado com os nomes: frappe é usado em Roma e no Lazio. Nas outras regiões ou cidades têm nomes diferentes!
Algumas curiosidades do Carnaval
Na Itália existe uma expressão muito comum que utilizamos na época do Carnaval. Esta é: “A Carnevale ogni scherzo vale”, e significa que “No Carnaval toda brincadeira vale”, no sentido de arte, cultura e criatividade.
Isto também porque há um costume entre os amigos e familiares italianos de produzir a própria fantasia para o Carnaval em casa, ao invés de comprá-la pronta em alguma loja. Deste modo, se criavam fantasia das mais absurdas com o que as pessoas tinham em casa: roupa velhas, meias com buracos, usar sacos de plásticos para criar os vestidos, etc. Enfim, a fantasia tem um grande espaço nesta época do ano.
Há quem também faça aluguel de uma fantasia, geralmente as mais históricas e que representam personagens antigos, como Arlecchino, Pulcinella, Colombina, entre outros. Mais uma curiosidade: você sabe como chamamos a fantasia (roupa) em italiano? “Costumi”, isso mesmo!
Festas típicas fora do óbvio
A Itália é amplamente reconhecida por suas grandes celebrações. Contudo, o país também se distingue pela variedade de festas regionais que mantêm vivas tradições seculares ligadas à história, à fé e à cultura popular.
De norte a sul, cada cidade italiana apresenta manifestações próprias, caracterizadas por música, trajes típicos e gastronomia local. Estas festividades, muitas vezes pouco conhecidas fora da Itália, revelam aspectos autênticos da vida cotidiana e da identidade cultural do país.
Mais do que eventos turísticos, essas celebrações refletem o modo como as comunidades italianas preservam e renovam seus costumes, transmitindo de geração em geração o valor da convivência e do pertencimento. Através delas, é possível compreender a riqueza cultural italiana em sua forma mais genuína. Clicando aqui você irá viajar pela Itália através de suas festas populares fora do óbvio!
